お客様が釣った大事なお魚を
丁寧に捌かせていただきます！！
うろこ屋では、福井県近隣の豊かな海で釣り上げた鮮魚や、美浜町や若狭町の海上釣り堀で釣られたお魚の下処理を承っています！
長年の経験を活かして、大事なお魚を丁寧に捌かせていただきます。
うろこ取りから内臓の処理、3枚おろし、捌き、さらには鮮度を保った状態でお持ち帰りいただけるように真空パック加工まで対応しています。
清潔感のある充実した設備で歓迎！
釣り好きなお客様との
アットホームな空間にしたい
釣ったお魚をご自宅でも新鮮でおいしい状態でお楽しみいただけるよう、衛生管理に最大限の注意を払いながら室内で捌き作業をおこなっています。
福井県美浜町でよく釣れる魚のオススメ餌や仕掛けの情報提供も行っており、海上釣り堀を含め、釣り体験をより深く楽しめるような雰囲気も整えています！
捌き作業中はウォータサーバー・電子レンジが完備した休憩室で過ごしていただいたり、釣り具の洗浄を行うことが可能です。更に、暖かいコーヒーやお茶・紅茶は無料で提供しておりますので落ち着いてお過ごしいただけます。
汗が気になるという方は近隣にスーパー銭湯・簡易シャワーもあるので待ち時間の間にご利用ください。
更に近隣のお食事処へ外出もできますので待ち時間を有意義にお過ごしいただけるのもうろこ屋の特徴です。
福井県美浜町で釣りをされた後はぜひうろこ屋で素敵な時間をお過ごしください。
料金表
| . | うろこ取り エラ・ハラワタ・水洗い |
3枚おろし 真空パック |
5枚おろし 皮引き・真空 |
|---|---|---|---|
|
タイ・イサキ・シマアジ ツバス・クロソイ・サケ |
300円 |
+200円 |
応相談 |
|
大ダイ・イシダイ サーモン |
400円 |
+200円 |
応相談 |
|
青物 （ワラサ・カンパチ・ヒラマサ） ヒラメ・スズキ・ハタ |
500円 |
+300円 ※ヒラメは除外 |
応相談 |
|
超大物 （鰤・クエ）等 |
700円～ |
+500円～ |
応相談 |
※上記以外の魚種についてはスタッフにご確認ください。
※他の施設でうろこ取りされた魚の3枚おろし・真空パックは1匹500円より承ります。
急速冷凍機で【-30度】まで冷凍し、鮮度を保った状態での福井県美浜町から全国発送も可能です。
ご自宅へのお持ち帰りだけでなく、遠方の家族や知人宛にもお送りできます。
ご希望の場合は、お気軽にお申し付けください。
サービスについて
うろこ取り
水洗いまで丁寧に行い、調理しやすくします。
うろこを取ることでご家庭での調理がしやすくなり、生臭さも軽減され食感も良くなります。魚の表面を傷つけないように注意しながら、鮮度を損なわないために手早く対応しています。
その後、エラやハラワタなど内臓を取り除き、真水でしっかりと洗浄し、衛生状態を保ちます。※血合い部分もきれいに処理し、魚本来の風味が楽しめる状態でお渡ししています！
3枚おろし
食卓に並ぶ時まで、新鮮に届けます。
魚種に合わせた適切な下処理をおこなったのち、ご希望のおろし方で捌きます。
お刺身はもちろん、焼き魚・煮付けなど幅広い用途に合わせた仕上げも可能です。
大物や硬い骨を持つ魚も専用の包丁で捌けますのでご安心ください。青物はカマと身を分けてお渡ししています。
また、10日程度、鮮度が保てる真空パックもセットで行います。
5枚おろし
大物やヒラメに対応！皮引きもお任せください
うろこ屋では、美浜町で釣れたヒラメや3枚おろしが難しい大物を5枚おろしで捌かせていただきます。
3枚おろしと同様、ご自宅で調理しやすいよう丁寧に下処理を行います。
また、慎重な作業が必要な皮引きも対応しています。たたきやお刺身で美味しく召し上がりたい方はぜひご利用ください！
こんなお魚捌いてます！
旬のお魚の買取・販売もやっています
- 釣れ過ぎて、持ち帰るのが大変…
- 鮮度がいいうちに買い取ってほしい
こんな釣りのお悩みはありませんか？うろこ屋では、お客さんが釣り上げたお魚の買取も行っていますので、釣り堀での釣果が良かった際には、お気軽にお声がけください。
※管理状態の良くない魚は買取をお断りすることが御座います。
【タイ・イサキ】300円/kg
【シマアジ・サーモン・イシダイ】400円/kg
【ヒラマサ・カンパチ・ワラサなどの青物やヒラメ】500円/kg
※天然魚は質が落ちる可能性があるため、事前にご連絡ください。
アクセス方法
〒919-1122
福井県三方郡美浜町松原36-6-1
JR美浜駅・道の駅「はまびより」より
西へ300メートル
駐車場：10台以上あり
休憩室・トイレ
菓子・飲み物など完備
